Uma litografia colorida mostra Sake Dean Mahomed por volta de 1820 | T.M. BAYNES / WELLCOME COLLECTIONS (via AramcoWorld)
Sake Dean Mahomed (Sheikh Din Muhammad) foi um viajante, empreendedor, cozinheiro e cirurgião indiano que viveu na Grã-Bretanha entre os séculos XVIII e XIX.
Dean nasceu em Patna, Índia, então possessão britânica. Dean era descendente de Nababos de Bengala (governadores provinciais do Império Mughal) e seus ancestrais também serviram na administração mughal.
Aos 11 anos, Dean perdeu o pai, que servia no Regimento Bengali da Companhia das Índias Orientais, durante uma batalha. Após o ocorrido, Dean foi cuidado pelo Capitão Godfrey Evan Baker, um irlandês protestante que era oficial da Companhia. Mahomed servira na Companhia como cirurgião estagiário e também em batalhas contra o Império Marata. Em 1782, o Capitão Baker se aposentou, e assim o fez Dean, que o acompanhou até a Irlanda.
Na Irlanda, Dean estudou inglês numa escola local e se casou com Jane Daly em 1786.
Em 1794, Mahomed publicou seu livro com registros de suas viagens, "The Travels of Dean Mahomet" (As Viagens de Dean Mahomet), consagrado como o primeiro livro publicado em inglês por um indiano. No livro, Dean descreve contrastes entre a Índia e a Irlanda, suas viagens quando servia na Companhia das Índias Orientais e sua ida até a Grã-Bretanha.
Em 1810, Dean abriu o primeiro restaurante indiano na Inglaterra, o Hindoostane Coffe House. O restaurante ofertava iguarias indianas requintadas e também possibilitava que seus clientes experimentassem narguilés com “tabaco de verdade”. No entanto, dois anos após sua abertura, o restaurante teve de ser fechado por problemas financeiros.
Uma vista das instalações comerciais, em Brighton, de Sake Dean Mahomed | British Library via Wikimedia
Em 1814, na cidade costeira de Brighton, conhecida por suas estâncias, Mahomed abriu a "Mahomed’s Baths", um spa onde vendia o serviço de "shampooing" (nome que Mahomed deu, baseado em uma palavra da sua língua materna): técnicas de massagem na cabeça misturadas com o uso de ervas. Seu negócio foi um sucesso imediato e ele passou a ser conhecido como Dr. Brighton. Hospitais indicavam pacientes para que fizessem tratamentos com o "Dr. Brighton" e ele chegou a ser apontado como "cirurgião de 'shampooing'" do Rei George IV, posição que continuou a ocupar durante o reinado de William IV.
Referências:
– Mahomet, Sake Deen, 1759-1851. (1997). The travels of Dean Mahomet: an eighteenth-Century journey through India. Fisher, Michael Herbert, 1950-. Berkeley: University of California Press.
– Das, Alok (2016). "Life and Legacy of Sake Dean Mahomet: A Forgotten Enigma". Communication Studies and Language Pedagogy. 2 (1–2): 199–211
– Husainy, Abi (6 November 2013). "Dean Mahomed's Early Life in India". Moving Here: Tracing Your Roots.
– Ansari, Humayun (2004). The Infidel Within: The History of Muslims in Britain, 1800 to the Present. C. Hurst & Co. Publishers.
– The Travels of Dean Mahomet, a Native of Patna in Bengal, Through Several Parts of India, While in the Service of the Honourable the East India Company. Cork: J. Connor. 1794.
– Teltscher, Kate (2000). "The Shampooing Surgeon and the Persian Prince: Two Indians in Early Nineteenth-century Britain". Interventions: International Journal of Postcolonial Studies. 2 (3): 409–23.